这是不少的病患常常关心的一个问题。依据人们对银屑病的认识累及现代医学的化验检查发现等，以为下面一些蔬菜对患者是有优点的。
白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具备解热、安神等作用。
胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，能补充患者体内维生素A的欠缺。
白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具备清热解毒、消食等作用。
茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具备活血凉血、去风消肿等作用。
芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具备清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C累及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具备清热解毒、化瘀消肿等作用。
土豆：含有大量淀粉，其它再有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具备清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。
油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。 其性味辛、温、无毒，具备清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡累及过敏体制的病人不能吃。
苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含有较高。其性味苦、凉，具备清热、解毒的作用。
黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、 C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具备清热解毒、利水等作用。
丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具备清热解毒功效。
其它：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都包含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，都可以常吃。
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