发物一般是指摄食后能引起旧疾复发、新病变得更加严重的食物。中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之类。中医以忌口相对于病症的寒热虚实,如:寒证时忌寒凉生冷食物,热证时则急燥热温性食 物。西医也有不相宜食物,如:糖尿病忌食多糖物,高血压忌食多盐物。这样可以看出来中医和西医都是以疾病、症状的机理来确定忌口食物的,也称为发物。
那么,银屑病的发物是什么呢?中医辫证可发现银屑病有的是热证,有的是寒证。如果热证者食用性温的羊肉、虾、黄牛肉等就 会使热证更甚,皮疹更红更痒更扩大。这些食物可被称为热证者 的发物。
青岛皮肤病医院的实验室研究表明:银屑病皮疹中含有高于正常人20多倍的花生四烯酸,这一化学物质经代谢后转变成白三烯,是皮疹中重要的致炎物质。红色肉类(如牛、羊、鹿肉)含有丰富的花生四烯酸,成为重要的食物来源。所以说,银屑病患者要禁食红色肉类,以免致炎物质的产生原料增多,使银屑病皮损变得更加严重。
我们曾多次在临床上遇到食用羊肉而使皮损复发或变得更加严重的病例,从中医的角度、联系实验室的结果,可认为羊肉是这些病人的发物。此外,某些有刺激性的食品浓茶、咖啡含有较多的咖啡因可使皮损组织的血管扩张,加剧炎症刺激,皮色红和瘙痒;各种酒类也有相同作用更应禁忌。由此推类,辛辣刺激的食物如葱、姜、蒜、胡椒 ;热性水果如新鲜的桂圆、橘子、荔枝什么是银屑病的发物,怎么忌口等可加剧银屑病的病情。
还有的患者对鱼虾蛋类产生过敏,亦应禁忌。可能是由于肠胃道 的银屑病损害了屏障功能,使肠胃道黏膜吸收了某些本该阻止吸 收的蛋白质分子。对这些可能引起过敏的鱼虾蛋类蛋白质,人体 肠胃道黏膜本身有识别和排斥功能,但银屑病累及胃肠道时,消 化道黏膜表现为糜烂而无识别和排斥功能。
有的患者根据亲身经历,发现食用某一食物有时会发病,有时则不会。这由于什么呢?发病原因可能一方面与以上所解释的胃肠道是 否受累有关,因为胃肠道也像皮肤一样,发病部位和程度都会改 变,同时还可能与食入的量有关;另一方面和机体的基本状况有 关,当时处于中医的热象还是寒象,是否处于西医的免疫状态低下期等。所以我们青岛皮肤病研究院的医生认为:发物因病而异,具体分析情况是极重要的。<什么是银屑病的发物,怎么忌口/p>
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