一、饮食血管炎的饮食如下供参考：1、一个鸡蛋每天最多一个 二、牛奶最多半斤 三、绿色蔬菜多吃4、海带、紫菜、木耳多食 四、豆制品+粗粮多吃6、精神要放松、不要每天都想着自己的病患7、 要适当活动与人交流8、绝对不能抽烟、喝酒、低盐饮食为好血管炎食疗方：丹参酒 白酒500克，紫丹参90克，浸泡一周后，每次饮30毫升，1日1-2次。适用于脉管炎初期肢冷麻木者。赤豆煮米仁 赤豆100克， 生熟米仁各30克， 红枣7枚， 红糖适量， 著熟后服食。 适用于肢体浮肿者。黄豆冬瓜皮汤 冬瓜皮60克， 黄豆60克， 清水3碗， 煎至1碗， 去渣饮用。适用于患肢浮肿，全身贫血者。赤豆桃仁莲藕汤 桃仁15克， 赤豆60克， 莲藕100克， 洗净切成小块， 加清水适量煮汤， 以食盐少许调味，饮汤食赤豆及莲藕。适用于肢冷血脉不和者。桑椹汤 桑椹子60克， 加清水3碗， 煎至1碗半。用白砂糖或红糖适量调味， 去渣饮用。适用于腰酸头晕者。