用肉眼观察皮肤，看到的是许多微细的皱纹和深浅不同的沟纹。深的沟纹把皮肤分隔成不同形状的皮区，有的像三角形，有的则像多边形。手掌、手腕、脖子等灵活多动部位的皮肤沟纹既深又明显，分隔的皮区也较明显。如果用放大镜观察皮肤，我们可以看到，皮肤的表面是由许许多多的“小嵴”(即隆重起部分)和“小沟“(即凹下去的部分)构成的。在显微镜下，人体的皮肤是由表皮、真皮和皮下组织这三部分组成的。